Chi siamo

Il progetto nasce da un'idea semplice: il gusto non va in pensione. Molti piatti della tradizione italiana possono essere adattati con piccoli accorgimenti, come cotture lente, tagli minuti e condimenti delicati, senza perdere profumo e carattere. Sguis Aviol racconta queste ricette con un tono discorsivo e rispettoso.

I contenuti parlano a chi cucina per sé e a chi cucina per un genitore, un nonno o un assistito. Sono ispirazioni di cucina casalinga, non indicazioni mediche né diete terapeutiche: per esigenze alimentari specifiche resta sempre essenziale rivolgersi a un medico o a un professionista sanitario.